阳朔金桔——“世有金丹,桔生阳朔”





姓名阳朔金桔🌲 身高:一般高在3米左右

形象🏠 产地:原产我国南部,主要分布在长江流域以及南部各省区,其中,以山水之美著称的桂林阳朔县,是金桔在南方的主产区之一。



“金桔,树似桔而小,三四月(农历)开白花结实,秋冬黄熟,大者径寸,小者如指头形,长而皮坚,肌里细莹,熟则黄如金,味甘而芳香,若腌以糖蜜味更佳,惟西上区(现白沙镇)之金龟洞等处出产甚旺。”


“农业果之属,通产核果、桃李、梅、白枣、酸枣、黄皮六种。仁果有梨、柑、柚、橙、柠檬五种。此外特产有金柑、白果二种。农业政策.....阳朔县立苗圃计划,以采集本县出产之树种播植之,预定所有育苗数列下:苦棟20万株,金桔5万株......”


从《阳朔县志》的这些片段文字中不难发现,阳朔金桔在阳朔的种植历史至今已有百年之久。


独特的生长环境

阳朔金桔


其中阳朔出产的金桔以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称,成为国内金桔名产地之一。

金桔主产区的丘陵山区海拔相对较高,又受阳朔当地气候的影响,每年9~11月金桔成熟期间,正逢金桔产区昼夜温差极大的时候,非常有利于果实糖分的积累。



一直以来,民间便有“金桔贺岁,大吉大利”的说法。一树小小的果实,或红或黄,点缀片片绿叶之间,可谓碧叶金丸、扶疏长荣,也带上了人们对于美好生活的寓意。




金桔食用tips

阳朔金桔



1

糖渍金桔




2

金桔雪梨汤







信息来源:广西市场监管 阳朔县文化广电体育和旅游局 

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最后更新于 2025-11-09