跟着古人游桂林 | 范成大笔下的桂林印象：山水灵秀与酒韵流芳

  竹杖芒鞋俗网疏，每逢绝胜更踟蹰。

  但随歧路东西去，莫计光阴大小余。

  仿佛桃源犹舞凤，辛勤李白谩骑鱼。

  今朝真作游仙梦，不似骚人赋子虚。

栖霞洞，即桂林七星岩，位于桂林七星公园内普陀山腹，原来是一段地下河，至今已有百万余年历史。在漫长的岁月里，雨水沿洞顶不断渗入，溶解石灰石，并在洞内结晶，于是形成了千姿百态、玉雪晶莹的石钟乳、石柱、石笋、石幔。洞内美景如梦似幻，霞映云掩，如西天极境，是桂林古八景之一，大旅行家徐霞客曾两次来此考察，素有“第一洞天”美誉。

  飘飘竹雨润轻裘，袅袅松风系小舟。

  安得从容兴废手，越人重上訾家洲。

訾洲岛，位于百里画廊漓江核心区，是漓江上最著名的一座洲岛，是观赏城徽象鼻山的历史起源之地。訾家洲与象鼻山隔江相望，四面临水，翠竹成林，茂林深处广辟庄苑，多建亭台楼阁，遍种名花异草，自唐代以后便是游人乐赏之地。春日的“訾洲烟雨”和秋日“訾洲红叶”都是桂林有名的醉人景致。

  甲子霖涔雨，东南湿蛰风。

  荔枝梅子绿，豆蔻杏花红。

  扪腹蛮茶快，扶头老酒中。

  荒隅经岁客，土俗渐相通。

民间有言：“茅台之上，唯有老酒”，足见老酒的价值和魅力。提到桂林老酒，就不得不提到老酒珍品之一——桂林三花酒。桂林三花酒取清纯的漓江水酿成，即“漓水花”；采用桂北优质大米精酿，即“禾稻花”；选用桂林独有的香草制酒曲，即“芳草花”。“三花”由此得名。桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，酒液清澈透亮，米香浓郁，入口绵柔，饮后留香，甜味浓且带有蜜味，被誉为“米酒之王”。

范成大虽酒量不佳，却一直乐于找寻世间的美酒。他在《桂海虞衡志·志酒》中提到：“及来桂林而饮‘瑞露’，乃尽酒之妙，声震湖广。则虽‘金兰’之胜，未必能颉颃也。”意思是在桂林喝到了“瑞露”，即三花酒后，才穷尽了酒的妙处，称其即使是金兰酒此等名酒也未必能比得上，可见范成大对桂林三花酒的钟爱。

酿酒师傅检查储存的三花酒。桂林日报

信息来源：方志广西微信公众号